ちょっと前に作った Riz au lait（リオレ）。
リオレとはフランスの家庭デザート。
お米を牛乳と砂糖で煮て作るデザートです。
日本人には
え？お米を甘く煮る？
なんてびっくりする方も多いかも知れないですが、フランスではお母さんの味とも言えるほどいろいろな味付けで楽しんでいるそう。
それぞれの家庭の味ってやつですね♪(^ー^)
そんなリオレを玄米と豆乳、ココナッツミルクで作ってみました♪
バニラビーンズとレモンの皮を加えてコトコト。
出来上がったあと無花果のコンフィチュールをちょろっと足らして出来上がり！